(Société Civile Médias) – Comment concilier l’évolution des habitudes alimentaires avec les impératifs de santé publique, de nutrition et de valorisation des produits locaux ? C’est autour de cette problématique que chercheurs, professionnels de la santé, décideurs publics, acteurs du secteur agroalimentaire et médias se retrouveront les 14 et 15 août prochains à Lomé au cours d’un colloque sous-régional. Organisé par l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) dans le cadre du Festival La Marmite 2026, la rencontre entend nourrir la réflexion sur les mutations des systèmes alimentaires en Afrique de l’Ouest et leurs implications pour l’avenir de la région.
Placée sous le thème « Transition alimentaire, mutations des modes de consommation et enjeux nutritionnels en Afrique de l’Ouest », ce colloque, annoncé le vendredi 31 juillet lors d’une conférence de presse, se tiendra en collaboration avec le Réseau Académique pour la Nutrition au Togo (ResANut) et TMSU International.
Il intervient dans un contexte où les habitudes alimentaires évoluent rapidement en Afrique de l’Ouest. Urbanisation, croissance démographique, nouveaux modes de vie, essor de la restauration hors domicile et consommation accrue de produits transformés modifient progressivement les comportements alimentaires. Si ces transformations accompagnent les mutations économiques et sociales de la région, elles soulèvent également des défis majeurs en matière de nutrition, de santé publique, de durabilité des systèmes alimentaires et de valorisation des productions locales.
« Différentes études ont montré que notre alimentation change vite et beaucoup et avec comme corollaire des maladies et un effet sur l’économie de nos pays », indique Tata Ametoenyenou, Directeur exécutif de l’OADEL.
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Face à ces enjeux, les participants au colloque analyseront les facteurs qui sous-tendent cette transition alimentaire, ses conséquences sanitaires, sociales, économiques et environnementales, tout en partageant les résultats de travaux de recherche et des expériences de terrain. Les échanges permettront également d’identifier des pistes d’action adaptées aux réalités ouest-africaines.
« L’idée, à travers ce colloque est de voir comment les chercheurs documentent ces enjeux alimentaires, comment les chercheurs proposent des solutions par rapport à ces problèmes pour qu’il puisse y avoir un pont entre la recherche, les acteurs de la société civile, le monde paysan afin de pouvoir réorienter notre alimentation pour reconquérir notre souveraineté », ajoute le Directeur exécutif de l’ONG OADEL.
Les travaux s’articuleront autour de quatre grands axes : les dynamiques de la transition alimentaire, les enjeux nutritionnels et sanitaires, les systèmes alimentaires et la valorisation des produits locaux, ainsi que les politiques publiques et la gouvernance alimentaire. Communications scientifiques, panels thématiques, table ronde et rencontres professionnelles rythmeront ces deux journées.
