(Société Civile Médias) – Les transformations des habitudes alimentaires en Afrique de l’Ouest suscitent de plus en plus d’interrogations sur leurs conséquences sanitaires, sociales, économiques et environnementales. C’est dans ce contexte que s’est ouvert ce vendredi 14 août 2026 à Lomé le colloque scientifique sous-régional placé sous le thème « Transition alimentaire, mutations des modes de consommation et enjeux nutritionnels en Afrique de l’Ouest ». La rencontre est organisée par l’ONG OADEL en collaboration avec le Réseau Académique pour la Nutrition au Togo (ResANut) et TMSU International, dans le cadre de la 5ᵉ édition du Festival La Marmite. Elle réunit chercheurs, universitaires, experts, acteurs des systèmes alimentaires, institutions publiques et partenaires autour des transformations qui affectent aujourd’hui l’alimentation dans la sous-région.
Pendant deux jours, les participants vont notamment analyser les facteurs qui façonnent la transition alimentaire en Afrique de l’Ouest, parmi lesquels l’urbanisation, la croissance démographique, l’évolution des modes de vie, les revenus et la transformation des circuits d’approvisionnement.
En effet, ces changements se traduisent notamment par une progression de la consommation de produits transformés et ultra-transformés, le développement de la restauration hors domicile et l’évolution des préférences alimentaires, particulièrement dans les espaces urbains et périurbains. Des mutations qui posent également la question de la place des produits locaux et de la durabilité des systèmes alimentaires.
Par ailleurs, les enjeux nutritionnels occuperont une place centrale dans les échanges. L’Afrique de l’Ouest reste confrontée à une double charge de malnutrition, avec la persistance de la sous-nutrition et des carences en micronutriments, tandis que le surpoids, l’obésité et les maladies non transmissibles liées à l’alimentation progressent.
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Au-delà du constat, le colloque ambitionne de favoriser la production et le partage de connaissances susceptibles d’éclairer les politiques publiques et les stratégies d’intervention. Les travaux permettront également de valoriser des recherches, innovations et expériences menées dans la sous-région.
À terme, les participants devraient formuler des recommandations scientifiques et opérationnelles en faveur de systèmes alimentaires capables de promouvoir une alimentation saine, durable et accessible, tout en tenant compte des réalités socioéconomiques et culturelles des populations ouest-africaines.
